Vőfélyek étele

Bolyáki Attila 2011. december 26., 14:58

Hagyományos lakodalmakon a vendégeket a vacsorához fel nem használt húsokból és belsőségekből készített étellel várják. A lagzi...

Kultúra / Gasztronómia Magyarország / Sz.-Sz.-B. megye / Penyige

Szilvalekváros csavart fánk

Bolyáki Attila 2011. december 11., 16:22

Ezt a kelt tésztából sütött, foszlós, szilvalekvárral töltött fánkot errefelé mindenki ismeri és szereti. A Tisza, Túr és Szamos...

Kultúra / Gasztronómia Magyarország / Sz.-Sz.-B. megye / Penyige

Penyigei szilvalekvárral töltött derelye

Bolyáki Attila 2011. december 11., 16:15

Az Erdőháton azt mondják: „Derelye, ez a magyar ereje”. Aki megkóstolja az testben és lélekben is megtisztul. Errefelé "Penyigei...

Kultúra / Gasztronómia Magyarország / Sz.-Sz.-B. megye / Penyige

Elhozza nekünk a pásztorételek titkait

Bolyáki Attila 2011. december 4., 16:57

Penyigén él Kiss József álatalános iskolai tanár, aki megírta a szatmári pásztoremberektől hallott ételek receptjeit. Az olvasó...

Kultúra / Gasztronómia Magyarország / Sz.-Sz.-B. megye / Penyige

Falusi leleményesség: füstös konyha

Bolyáki Attila 2011. november 13., 18:06

Kiss József a penyigei általános iskola tanára, és több néprajzi könyv szerzője egy régi spór/sparhelt átalakításával hozta...

Kultúra / Gasztronómia Magyarország / Sz.-Sz.-B. megye / Penyige

Penyigei ballada

Bolyáki Attila 2010. július 27., 23:17

Penyige községben minden május 5-én megemlékeznek 9 kislányról, akik 1905-ben ezen a napon a Szenke vizébe fulladtak, Minden reggel a...

Kultúra / Irodalom Magyarország / Sz.-Sz.-B. megye / Penyige